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自宅で楽しむ「サカナDIY」とは？新しい魚のサブスク体験
「魚料理は好きだけど、家で作るのは面倒」「スーパーの魚はマンネリ化している」
そんな悩みをお持ちの方に今、注目されているサービスがあります。
それが、日本初の地魚料理サブスクリプション「サカナDIY」です。
毎月、日本各地の旬の地魚が「料理キット」として自宅に届くこのサービス。単なる冷凍の魚の切り身ではなく、誰でも簡単にプロの味を再現できる工夫が詰まっています。今回は、購入を検討されている方に向けて、サカナDIYの特徴やメリット、そしておすすめのポイントを詳しく解説します。
サカナDIYの3つの大きな特徴
1. 面倒な「下処理」は一切不要
魚料理の最大のハードルと言えば、ウロコ取りや内臓の処理、そして生ゴミの処理ではないでしょうか。サカナDIYから届く魚は、プロの手によってこれらがすべて処理済みです。
キッチンを汚すことなく、解凍したらすぐに調理工程に入ることができます。「魚をさばけない」という方でも全く問題ありません。
2. 特殊冷凍技術「プロトン凍結」で鮮度をキープ
「冷凍の魚は味が落ちる」というイメージをお持ちではないでしょうか。
サカナDIYでは、細胞を壊さずに急速冷凍する「プロトン凍結機」を使用しています。これにより、解凍してもドリップ（旨味成分）が出にくく、まるで獲れたてのようなプリプリとした食感と鮮度を自宅で味わうことができます。
3. 誰でも失敗しない「レシピ」と「調味料」付き
食材だけでなく、その魚に最適な「調味料（タレや出汁）」と、わかりやすい「レシピ」がセットになっています。
さらに、動画でのレシピ解説も見ることができるため、料理初心者の方でも迷うことなく、本格的な地魚料理を完成させることができます。
利用者が感じる3つのメリット
スーパーでは出会えない「地魚」との出会い
サカナDIYの醍醐味は、普段スーパーマーケットでは見かけないような珍しい「地魚」が届くことです。
市場に出回らない理由は、味が悪いからではありません。漁獲量が安定しなかったり、知名度が低かったりするためです。サカナDIYは、そうした「知られざる美味しい魚」を積極的に採用しており、毎月新しい味の発見があります。
「最後のひと手間」を楽しむDIYスタイル
この商品は、電子レンジで温めるだけの完成品（レトルト）ではありません。焼く、煮る、揚げるなどの「最後のひと手間」を利用者が行うスタイルです。
あえて調理工程を残すことで、出来立ての香りと食感を楽しめるだけでなく、「自分で作った」という満足感も得られます。お子様との食育の一環として利用されるご家庭も多いようです。
フードロス削減への貢献
利用されずに廃棄されてしまう未利用魚を活用することは、日本の水産業を支え、フードロスを削減することに繋がります。
美味しい魚料理を楽しみながら、持続可能な社会（SDGs）に貢献できるのも、このサービスの大きな意義と言えるでしょう。
こんな方に特におすすめです
- 忙しいけれど、健康的な魚料理を食卓に出したい方
下処理済み・調味料付きなので、平日の夕食でも短時間でメインディッシュが完成します。 - お酒のお供に、美味しい魚を楽しみたい方
刺身でも食べられる鮮度の魚を使ったカルパッチョや、凝った煮付けなど、お酒が進むメニューが豊富です。 - 料理のレパートリーを広げたい方
自分では思いつかないような魚種や味付けが届くため、料理の腕が自然と上がります。
まとめ：毎日の食卓に「地魚」という彩りを
サカナDIYは、単に魚を届けるだけでなく、「旬の魚を料理して食べる楽しみ」を届けてくれるサービスです。
面倒な手間を省きつつ、鮮度抜群の地魚料理が毎月届くワクワク感は、一度体験すると手放せなくなるかもしれません。
いつでも解約・スキップが可能なので、まずは一度、その鮮度と手軽さを体験してみてはいかがでしょうか。
